1. اصول تبدیل و نگهداری میوه ها و سبزیها
پدیدآورنده: / تالیف اس. دی. هولدزورث,هولدزورث,Holdsworth. S. D
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد دانشگاه تهران (تهران)
موضوع: میوه‌ها,سبزیها, -- نگهداری, -- نگهداری
رده :
TP
۴۴۰
/
هـ
۹
الف
۶
2. اصول تبدیل و نگهداری میوه‌ها و سبزیها
پدیدآورنده: هولدزورث، اس۰ دی Holdsworth, S.D.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه بیرجند (خراسان جنوبی)
موضوع: مواد غذائی - نگهداری,مواد غذائی - صنعت و تجا‌رت
رده :
TP
۳۷۱
/
هـ
۹
الف
۶
3. فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته بندی شده
پدیدآورنده: / اس. دی. هولدزورث,هولدزورث. اس. دی,Holdsworth. S. d
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد دانشگاه تهران (تهران)
موضوع: مواد غذایی, -- بسته‌بندی,مواد غذايي - تاثير حرارت
رده :
TP371
.
2
.
H6
